Ledový salát – brzké přesazení může zapříčinit vybíhání, přezrálý poznáte po rozkrojení

Ledový salát je křehčí druh hlávkového salátu, jenž má nejen skvělou osvěžující chuť, ale navíc je plný vitamínů, minerálů a stopových prvků.

Jak vypěstovat ledový salát ze semen

Ledový salát ze semen můžete buď předpěstovat a malé rostlinky přesadit, anebo můžete provést výsev rovnou na záhon nebo do pařeniště. Tento druhý způsob je vhodnější pro podzimní sklizeň, což znamená vysévat ve druhé půlce července a v srpnu. Vysévat na záhon můžete po špetkách a sazenice následně vyjednotit. K tomuto pěstování si vyberte vhodné pozdní nebo polopozdní odrůdy. Výsev se provádí 8-12 týdnů před předpokládanou výsadbou.

Předpěstované sazenice z výsevu: vysévejte průběžně od března až do července a budete sklízet čerstvý salát od června až do září. Semena raného a poloraného ledového salátu můžete předem navlhčit ve vodě, napomůžete tak jejich klíčení. Vysévat lze i do truhlíků či jiných nádob, do nichž jste si připravili výsevní substrát, a to již v březnu. K výsevu můžete použít také jiffy. Pak pěstební nádobu přikryjte sklem nebo průhlednou folií a umístěte na okenní parapet. Jakmile se objeví rostlinky, ochranný kryt sundejte.

Foto: Pixabay

Kdy sázet ledový salát

Ledový salát byste měli sázet, když má 4-6 lístků (když to uděláte dříve, může být náchylnější k vybíhání); počítejte s tím, že potřebuje ke svému vývoji asi o 14 dnů delší dobu než hlávkový salát. Zato je však značně odolný vůči vybíhání a snáší i letní vedra. Jak sazenice předpěstované ze semen, tak i sazenice zakoupené se přesazují na venkovní stanoviště v dubnu, je však zapotřebí řídit se aktuálním počasím.

Kdy jak a čím ledový salát hnojit

Ledový salát má rád humózní půdu, můžete ho tedy vysadit do „první trati“, tj. do na podzim vyhnojeného nebo kompostovaného záhonu; případně do druhé trati. Poznámka: dnes je možné koupit hnůj sušený nebo granulovaný. Během vegetace je možné do záhonu přidat NPK. Přihnojování však nepřehánějte, abyste rostliny nespálili, a také aby se půda nezatěžovala nadbytkem minerálů.

Kdybyste pěstovali až ve třetí trati (dlouho organicky nehnojený záhon), anebo jste pěstovali salát na stejném místě několik let, bude zapotřebí zarýt předem alespoň zkvašené slepičince. K hnojení salátu je vhodná také kopřivová jícha. Pozor – dusíkatá hnojiva ani hnůj a čerstvý kompost nezapravujte do půdy před výsevem, ani před jarní výsadbou zeleniny!

Ne vždy ho lze konzumovat

Salát s povadlými a zahnědlými listy či takový, kterému zahnívá košťál, není pro konzumaci vhodný. Přezrálý ledový salát poznáte po rozkrojení podle srdíčka – je-li sytě žluté, salát bude už nahořklý a nechutný. Nenechávejte ho tedy na záhonku zbytečně dlouho.

Zdroj: https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/cooking/g532/types-of-lettuce/, https://plantasyflores.pro/lechuga-iceberg/

Náhledové foto: Pixabay