Zpracujete poslední letošní bylinky, máme tipy na opravdu chutné využití

Přicházející chladné počasí dává našim zeleným společnicím ze zahrádky definitivní stopku. Ale předtím, než se s nimi definitivně rozloučíte, ostříhejte poslední zelené snítky a připravte z nich chutné omáčky. Uvidíte, že vám opravdu zachutnají.

Španělská salsa omáčka

Lepší salsu jste nejedli, to vám garantujeme. A jak si ji připravit?

Ingredience:

• Cherry rajčata – 15 ks
• Zelená cibule – 20 g
• Kopr- 20 g
• Česnek – 1 stroužek
• Balzamikový ocet, rajčatová pasta, olivový olej – každý 1 polévková lžíce
• Pepř, sůl

Postup:

Nakrájejte rajčata na polovinu a přidejte nasekaný kopr, česnek a cibuli. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Přidejte ocet, olivový olej a pastu. Dochutíme pepřem a solí.

Foto: Pixabay

Koprová omáčka na ryby a na maso

Ingredience:

• Česnek – 6 stroužků
• Kopr – 20g
• Citrónová kůra – 1/2 lžičky
• Šťáva z 1 citronu
• Olivový olej – 100 ml
• Sůl

Postup:

Nakrájejte kopr a smíchejte ho s citronovou šťávou a kůrou. Přidejte zbytek ingrediencí a pomocí mixéru přiveďte hmotu do kašovitého stavu. Hodí se k rybám a masu.

Tzatziky omáčka – kousek prosluněného Řecka

Řecká osvěžující omáčka v opravdu osvěžující variantě.

Ingredience:

• Jogurt – 125 ml
• Olivový olej a citronová šťáva- 1 polévková lžíce
• Česnek – 2 stroužky
• Okurka
• Petržel – 20 g

Postup:

Nastrouhejte okurku a vymačkejte šťávu z citronu. Přidejte nasekaný česnek a nadrobno nasekanou petrželku. Dobře promíchejte a přidejte olivový olej.

Vybrali jste si mezi našimi recepty nebo máte už své osvědčené tipy na zpracování bylinek, Ať tak nebo tak, doufáme, že si z dnešních báječných receptů vezmete skvělou inspiraci.

Náhledové foto: Pixabay

Zdroj: https://fresh.iprima.cz/13-receptu-na-klasicke-ceske-omacky, https://www.az-recepty.cz/kr/omacky/, https://magazin.recepty.cz/clanky/letni-omacky-jsou-v-kurzu-7-nejlepsich-receptu-od-nasich-babicek-885.html