Povidla
Povidla vznikají vařením ovoce, ideálně bez přidaného cukru. Tím se liší od džemů. Dalším rozdílem je samozřejmě hustota. Povidla se tradičně připravují ze švestek, použít se ale dá jakékoli ovoce, které obsahuje dostatek cukru. Povidla nemusí být ale pouze vařená,…
Domácí švestková povidla rozhodně stojí za to. Rychle zapomeňte na ta, která se prodávají v mnohých supermarketech. Často jde spíše o jakousi směs plnou cukru a nejrůznějších zvýrazňovačů chuti. Často se setkáme s povidly, jež spíše než cokoli jiného připomínají aspik. A…