Černý česnek
Jedno přísloví praví, že před cibulí máme smeknout, před česnekem kleknout. Není divu. Cibule i česnek vynikají svými účinky a obsahem prospěšných látek. Zejména pak česnek. Už jste slyšeli ovšem o černé variantě česneku? A co si ho tak vyrobit…
Vyznavači alternativní medicíny už o něm určitě slyšeli, ale svou popularitu si stále více získává i v gastronomických kruzích. Pochází z Koreje a i když si to mnozí z nás myslí, rozhodně není fermentovaný Bez nadsázky jde o „superčesnek“ .
Česnek se řadí mezi potraviny, bez nichž bychom si nejspíše svůj jídelníček nedokázali představit. Většinou používáme jeho tradiční podobu, nicméně v posledních letech získal značně na oblibě černý česnek. Právě on už dlouhá léta patří do asijské kuchyně a používá se…