Skořápka se odlepí sama. Skvělý trik na loupání vajec

Znáte to. Potřebujete rychle oloupat vejce. Jdete na věc, nicméně najednou se vám začne skořápka lepit přímo k bílku a v odpadu skončí společně s oloupanými skořápkami také notná část vajíčka. Nic moc příjemného, z čeho by měl člověk nějakou radost. Loupání vajec může být někdy poměrně náročné. I proto se vyplatí znát triky, které pomohou. Díky nim se podobným nepříjemnostem vyvarujete poměrně rychle a efektivně.

Kostky ledu jako klasika

Vynikající volbou při loupání vajec jsou bezesporu kostky ledu. Pokud vejce projde tepelným šokem, následně se loupe mnohem jednodušeji. Do hrnce s vodou stačí vložit pouze několik kostek ledu a máme vyhráno. Jinak také není problém loupat vejce ve velmi studené vodě. Ta také zapříčiní jednodušší oddělení bílku od skořápky. Pozor i na stáří vajec. Čím jsou starší, tím hůře se loupou.

Mírně osolená voda pomůže také

Pokud nechcete řešit ledovou vodu, rozhodně se vyplatí vodu na vaření vajec mírně osolit. Po uvaření je dobré vejce zalít chladnou vodou. Pak budete mít zaručené, že vejce oloupe bez problémů i malé dítě.

Přidání jedlé sody se vyplatí

Vynikajícím trikem pro rychlejší oloupání vajec je také přidání jedlé sody do vroucí vody. Jedlá soda dokáže zvýšit pH prostředí a bez problémů se pak oddělí bílek od skořápek. Stačí přidat jednu kávovou lžičku soli a nechat vejce vařit. Po uplynutí příslušné doby vejce zchladíme a následně můžeme velmi jednoduše oloupat.

Jedlá soda: Foto Pixabay

Tip: Levné a afektivní. Vaječné skořápky se náramně hodí na záhony.

Jak na dokonalá míchaná vejce a volské oko?

Velmi jednoduše. Stačí do vajíček přidat trochu kukuřičného škrobu. Ten dokáže zlepšit jejich chuť a urychlí i proces přípravy pokrmu. Takové volské oko je ideální připravovat na troše másla. Stačí čtyři minutky a máte pokrm jako vyšitý.

Zdroje info: Autor, Meta

Loupání vejce: Náhledové foto Radek Štěpán, fotogalerie Radek Štěpán