Máte na jablkách hořké hnědé skvrny? Tuhle chybu při pěstování nejspíš děláte i vy

Máte na jablkách hořké hnědé skvrny? Tuhle chybu při pěstování nejspíš děláte i vy. Těšíte se celou sezónu na obří, šťavnatá jablka, ale po sklizni vás čeká pořádně ledová sprcha? Zakousnete se do nádherně červeného plodu a v ústech vás přivítá nepříjemná, hořká chuť, zatímco pod slupkou objevíte propadlé hnědé skvrny.

Mnoho pěstitelů se v tu chvíli vyděsí a hledá příčinu v nějakém zákeřném viru. Pravdou ale je, že hořká pihovitost jablek není žádná infekce. Jde o metabolickou poruchu výživy a ruku na srdce, dost často si za ni na zahradě můžeme tak trochu sami. Naštěstí existují jednoduché způsoby, jak úrodu zachránit.

Proč jablkům chybí vápník a které odrůdy nejvíce trpí?

Podstatou celého problému je akutní nedostatek vápníku v dužině zrajících plodů. Vápník je pro jablka naprosto klíčový, protože zpevňuje buněčné stěny. Když stromu tento minerál chybí, pletivo v jablku začne odumírat a vznikají charakteristické hořké ostrůvky. Takové ovoce se nehodí k jídlu a při skladování ve sklepě vám okamžitě shnije.

Nejčastěji za tím stojí nevyvážené hnojení. Pokud do půdy sypete přemíru dusíku nebo draslíku, strom zdivočí a vytlačí vápník na vedlejší kolej. Náchylné bývají hlavně mladé stromy a oblíbené odrůdy jako Šampion, Rubín, Topaz nebo Bohemia.

Správný řez a vápnění půdy jako účinná prevence

Zásadní chybou bývá radikální zimní řez. Když korunu v zimě zmasakrujete, strom vyžene obří množství listů a narostou sice gigantická jablka, ale s řídkou dužinou bez vápníku. Zimní průstřih proto držte na minimu.

Foto: Pixabay

Tip: Domácí zavařování okurek bez éček. Máme jednoduchý recept.

Naopak letní řez jabloní je skvělý pomocník. Během července a srpna bez milosti vyřežte divoké vlky. Tyto pruty totiž fungují jako nenasytní upíři, kteří z plodů odčerpávají vápník a zbytečně stíní. Jednou za tři roky navíc dopřejte sadu mletý dolomitický vápenec, který upraví kyselé pH půdy.

Postřik na listy: Rychlá vápníková injekce během sezóny

• Mimořádně rychlá pomoc: Když náprava přes kořeny trvá moc dlouho, sáhněte po jiné výživě. Strom totiž přijme vápník bleskově přímo přes listy.
• Pravidelné intervaly: Od začátku července aplikujte listová hnojiva s vysokým obsahem vápníku každých 14 dní až do sklizně.
• Skladovatelnost bez problému: Díky této vápníkové injekci budou vaši krasavci pevní, sladcí a ve sklepě vydrží zdraví až do jara.

Zdroje info: Autorka, https://www.rhs.org.uk/problems/bitter-pit-in-apples, https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruit/apples/bitter-pit-apple-trees.htm, https://extension.psu.edu/bitter-pit-of-apple

Náhledové foto: Pixabay