Hovězí guláš

Jednoduchý hovězí guláš: Žádný problém i pro začátečníka

Uvažujete o nějakém tom oživení jídelníčku, nebojíte se nějakého toho tuku a chtěli byste si pochutnat na české klasice? Pak rozhodně vsaďte na guláš. Právě jím se člověk dokáže zavděčit prakticky komukoli a nejde o nic složitého. Náš guláš je z hlediska přípravy velmi jednoduchý a rychlý. Potřebovat budete také minimum ingrediencí. Tak pojďme na to. Text samozřejmě doprovodíme obrázky a nezapomeneme ani na video, aby se vám třeba vařilo lépe.

Ingrediencí je minimum

Přesně tak, potřebovat budete pouze několik málo surovin. Pohrajte si hlavně s výběrem kvalitního hovězího masa.

Hovězí maso

Maso na hovězí guláš: Zdroj náhledového obrázku vlastní archiv Radka Štěpána

Budeme potřebovat:

  • 400 až 500 g hovězího masa,
  • tři až tři lžíce oleje, případně 40 g sádla,
  • 2 velké cibule,
  • 3 stroužky česneku,
  • pepř,
  • sůl,
  • kmín,
  • majoránku,
  • mletou sladkou papriku,
  • hladkou mouku.

Jednoduchý postup

Maso si nejprve nakrájíme na zhruba stejné kousky. Poté pokrájíme najemno cibuli a necháme ji zpěnit na oleji či sádle. Měla by více zhnědnout, guláš pak dostane tmavší barvu. Vypadá pak mnohem lépe. Přidáme maso a také mletou papriku. Poté ještě pořádně orestujeme. Následně zalijeme vodou, přidáme kmín a vaříme až do doby, než změkne maso. Nám to trvalo cca 1,5 hodiny. Poté jsme přidali mouku s vodou, abychom guláš zahustili. Nakonec přišla majoránka a česnek.

Hovězí guláš

Hovězí guláš: Zdroj náhledového obrázku vlastní archiv Radka Štěpána

S cibulí a chlebem

Přesně tak jsme podávali. Samozřejmě lze také uvařit knedlík. My jsme vsadili na jakousi klasiku. Chybět nemohla na guláši ani čerstvá cibule. A pochopitelně pivo z malého pivovaru…

Příprava hovězí guláše: Zdroj videa YouTube kanál Radka Štěpána

Hovězí guláš: Zdroj náhledového obrázku vlastní archiv Radka Štěpána

Zahrada je moje hobby, mám spousty zkušeností a rád se o ně podělím.

5 komentářů

  1. Aster Odpovědět

    Nic ve zlém, ale toto moc guláš nepřipomíná. Když už chcete radit začátečníkům, doporučte jim kližku – na té skoro není co zkazit a guláš z ní je dobrý vždycky. Na toto množství masa máte cibule žalostně málo. A maso se nevaří, ale dusí – dost zásadní věc.

  2. beruška Odpovědět

    To je ale bída…A ta voda s moukou…to už bych tam místo toho dala tvrdé chlebové kůrky, když bych neměla ponětí, jak se zahušťuje guláš…Blahoslavení chudí duchem…už podle fotky…

    1. Radek Štěpán Autor příspěvku Odpovědět

      Hezký den,
      děkuji za názor. Snad se příště bude dařit více.
      Komentáře skutečně prochází schvalovacím procesem. Když přijdou později v noci, stane se, že spím a schválím je hned ráno, jinak je pouštím vždy hned. Vy byste chtěla mít v komentech na svém webu vulgarismy a urážky? Málokdy, ale občas se to někomu podaří.
      Za kritiku jsem vděčný, žene mě dál.
      Mějte se hezky!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *