Fazole dlouhé až půl metru? Plodina, která překvapí každého
Když se řekne fazole, tak si většina z nás představí klasické zelené lusky dlouhé několik centimetrů. Existuje však druh, který se vyznačuje dlouhými lusky. Proč a jak pěstovat vignu čínskou?
Fazole, které upoutají na první pohled
Jedná se o druh pocházející z tropických a subtropických oblastí Asie, kde je součástí tradiční kuchyně již po staletí. Největší zvláštností jsou mimořádně dlouhé lusky, které běžně dorůstají délky 30 až 60 cm. Navzdory své velikosti si zachovávají jemnou strukturu a příjemnou chuť. Rostlina vytváří dlouhé popínavé výhony, které mohou dosahovat výšky i několika metrů. Proto potřebuje pevnou oporu podobně jako tyčkové fazole.
Populární vigna čínská
Dlouhé fazole nejsou zajímavé pouze svým vzhledem. Nabízejí také několik praktických výhod. Jednou z nich je vysoká produktivita. Rostliny při dobré péči vytvářejí velké množství lusků po dlouhou dobu. Pravidelná sklizeň navíc podporuje další nasazování plodů. Další výhodou je odolnost vůči vysokým teplotám. Zatímco některé druhy zeleniny během horkých letních dnů zpomalují růst, dlouhé fazole často prospívají právě v teplém počasí. Velkou roli hraje také jejich univerzální využití v kuchyni. Mladé lusky jsou křehké a chutné, vhodné pro vaření, restování i přípravu salátů.
Jak na úspěšné pěstování
I když se jedná o teplomilnou plodinu, lze ji úspěšně pěstovat i u nás. Klíčem k úspěchu je dostatek tepla a slunečního světla. Výsev se provádí až po odeznění jarních mrazíků, kdy se půda dostatečně prohřeje. Nejčastěji se vysévá během května nebo začátkem června. Stanoviště by mělo být chráněné před studeným větrem a orientované na slunce. Rostliny preferují humózní a dobře propustnou půdu s dostatkem živin. Protože vytvářejí dlouhé popínavé výhony, je nezbytné zajistit pevnou konstrukci nebo oporu. Vhodné jsou pergoly, pletivo, bambusové tyče nebo speciální zahradní sítě.
Tip: Zkusit můžete pěstování dalších exotických luštěnin.
Péče během vegetace
Dlouhé fazole nejsou výrazně náročné na údržbu. Největší pozornost vyžadují během počátečního růstu a v období kvetení. Pravidelná zálivka podporuje tvorbu květů a následně i lusků. Půda by měla být stále mírně vlhká, ale ne přemokřená. Stejně jako ostatní luštěniny dokážou díky spolupráci s hlízkovými bakteriemi využívat vzdušný dusík. Přesto jim prospívá dostatek organické hmoty a kompostu. Pravidelná sklizeň mladých lusků pomáhá prodloužit období plodnosti a zvyšuje celkovou úrodu.
Foto: Pixabay
Kdy a jak sklízet
Nejlepší chuť mají lusky ve chvíli, kdy jsou ještě mladé a křehké. Obvykle se sklízí při délce 30 až 50 centimetrů. Pokud se nechají na rostlině příliš dlouho, začínají tvrdnout a vytvářet větší semena. Pro kuchyňské využití je proto vhodnější pravidelná sklizeň několikrát týdně. Dlouhé fazole mohou plodit až do příchodu prvních podzimních chladů, zejména pokud mají dostatek tepla a vláhy.
Zdroj: autorka, https://www.ceskestavby.cz/clanky/jak-pestovat-netradicni-zeleninu-vignu-cinskou-25740.html
Náhledové foto: Pixabay
Fotogalerie: Pexels
