Nejhorší chyba při pěstování cuket přichází při sklizni

Nechávat přerostlé cukety na rostlině se nevyplácí. Proč? Pokud chcete sklízet cukety až do podzimu, vyplatí se pochopit, jak rostlina funguje a proč je pravidelná sklizeň tak důležitá.

Mladé cukety jsou chutnější i kvalitnější

Nejlepší chuť mají mladé cukety dlouhé přibližně 15 až 25 cm, podle konkrétní odrůdy. Jejich dužina je jemná, šťavnatá a obsahuje jen drobná, měkká semena. Přerostlé plody bývají vláknité, mají tvrdší slupku a větší semena. Často také ztrácejí svou jemnou chuť a při tepelné úpravě nejsou tak křehké.

Pravidelná sklizeň podporuje tvorbu nových plodů

Čím častěji cukety sklízíte, tím více energie může rostlina věnovat tvorbě dalších květů. V období intenzivního růstu se vyplatí kontrolovat rostliny každý den nebo alespoň obden. Není výjimkou, že mladá cuketa během dvou až tří dnů výrazně povyroste. Pravidelná sklizeň tak pomáhá udržet rostlinu v plné plodnosti po mnohem delší dobu.

Velké plody rostlinu zbytečně vyčerpávají

Vypěstovat obří cuketu vyžaduje značné množství vody i živin. Pokud na rostlině zůstane několik velkých plodů současně, rostlina spotřebovává většinu své energie na jejich výživu. To se může projevit menším počtem nových květů, pomalejším růstem mladých cuket nebo celkovým oslabením rostliny.

Tip: Recept na cuketovou buchtu s citronovou polevou. Na moučníku si pochutná celá rodina.

Jak cukety správně sklízet

Plody je nejlepší odřezávat ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami. Při prudkém odtržení může dojít k poškození stonku nebo listů, což zvyšuje riziko infekcí. Ideální je ponechat na plodu krátký kousek stopky. Cuketa pak déle vydrží čerstvá a místo řezu se lépe zacelí

Foto: Pixabay

Proč nezapomínat na pravidelnou zálivku

Cukety mají vysoké nároky na vodu. Pokud půda střídavě vysychá a následně je přelitá, rostlina se dostává do stresu. To může vést ke zpomalení růstu nebo deformaci plodů. Nejvhodnější je zalévat ke kořenům ráno nebo večer a udržovat půdu rovnoměrně vlhkou. Pomoci může také vrstva mulče, která omezuje odpařování vody.

Co dělat s přerostlou cuketou

Pokud už některá cuketa přerostla, není nutné ji vyhazovat. Lze ji využít do krémových polévek, zeleninových směsí, na pečení nebo k přípravě placek. Větší semena je vhodné před vařením odstranit. Přerostlé plody ale nenechávejte na rostlině déle, než je nutné. Čím dříve je sklidíte, tím rychleji začne rostlina vytvářet další mladé cukety.

Zdroj: autorka

Náhledové foto a fotogalerie: Pixabay