Červivé třešně. Jak je poznat ještě před konzumací

Sezona třešní je tady. Ty skoré už jsou prakticky úplně rudé, jiné postupně začínají červenat. Vynikající sezónní ovoce rozhodně stojí za to. Chuť mohou malinko zkazit červíci, kteří jsou mnohdy uvnitř třešní usídlení. Většinou je nevědomky sníme a nic se neděje. Pokud ale zrovna dvakrát proteiny v třešních navíc nemusíte, rozhodně není od věci přečíst si, jakým způsobem červivé třešně velmi jednoduše poznat. Stačí pár velmi jednoduchých triků.

Proč třešně červiví?

Tradičním důvodem je pochopitelně vrtulka třešňová. Rhagoletis cerasi je drobná moucha, která naklade vajíčka přímo do dozrávajících plodů. Prostě a jednoduše je napíchne a následně se vylíhnou bílé larvy, jež likvidují vnitřní pletiva třešní. Larvy nijak organismu neškodí, nicméně silně degradují chuť samotné třešně. Ta se navíc rychle kazí a postupně ji nelze konzumovat vůbec.

Které třešně jsou nejméně červivé?

Tradičně je nejméně červů ve skorých odrůdách třešní. Důvod je vcelku prozaický. Vrtulka třešňová se začne masivně objevovat až ve druhé polovině června. Tím pádem skoré třešně bez větších problémů dokážou vydržet nečervivé. Naopak třešně dozrávající později, bývají napadeny takřka stoprocentně.  

Třešně na stromech: Foto Radek Štěpán

Jak poznat napadené třešně na první pohled

Vcelku jednoduše. Třešeň si musíme velmi dobře prohlédnout. Platí to i při nákupu třešní v obchodě. Jestliže spatříte přímo na třešni malý vpich, je to jasné. Stejně tak mohou být ukazatelem i malé tečky. Okolí těchto teček bývá také mírně protlačené. Prohlubeň je většinou patrná. Častokrát se objevují na plodech také měkká místa, případně zvrásněný povrch. Čerstvost třešní prozradí i stopka. Ta bývá sytě zelená a pružná. Navíc pevně drží u samotného plodu. Ten je maximálně lesklý.

Tip: Jak mít doma třešně bez červů? Vyzkoušejte jednoduchý trik.

Test se slanou vodou

Velmi jednoduchý test červivosti třešní zvládne každý. Stačí nám k němu pouze:

• 1 litr studené vody,
• 20 gramů soli.

Třešně nasypeme do mísy, následně je zalijeme vodou a přidáme sůl. Larvy by měly po určité doby vyplavat na povrch. Dle jejich množství poznáme relativní červivost třešní.

Zdroje info: Autor, Meta

Červivé třešně a třešně na stromech: Náhledové foto Radek Štěpán