Jak správně sklízet saláty, aby znovu obrazily
Patříte mezi ty, kteří sklízí saláty jednorázově? Zjistěte, proč a u kterých druhů salátů to nedělat a jak správně sklízet, abyste měli bohatší úrodu.
Které saláty nejlépe obrůstají
Nejlépe znovu obrůstají listové saláty, dubáčky, římské saláty a směsi mladých listů. Tyto druhy vytvářejí nové listy velmi rychle a dobře snášejí průběžnou sklizeň. Naopak klasické hlávkové saláty se většinou sklízí jednorázově. Přesto i u nich může při šetrném seříznutí někdy dojít k částečnému obrůstání menších listů.
Kdy je nejlepší čas na sklizeň
Ideální je sklízet salát brzy ráno nebo večer, kdy jsou listy svěží a obsahují nejvíce vody. Během poledního vedra bývají listy povadlé a rychleji ztrácejí kvalitu. Důležité je také nečekat příliš dlouho. Přerostlé saláty začínají tuhnout, hořknout a mohou rychle vybíhat do květu, zvlášť během horkého počasí. Pravidelná sklizeň navíc podporuje tvorbu nových listů a pomáhá udržet rostlinu déle produktivní.
Jak správně sklízet, aby salát znovu obrazil
Nejdůležitější je nepoškodit střed rostliny. Právě z něj vyrůstají nové listy. Pokud při sklizni odstraníte celý růstový vrchol, salát už znovu neobrazí. U listových salátů je nejlepší odstřihávat pouze vnější listy a menší vnitřní ponechat. Rostlina tak může dál růst a vytvářet nové výhonky.
Tip: Zkusit můžete pěstovat salát také v pytli či sáčku. Vyplatí se to.
Další možností je seříznutí celého salátu několik centimetrů nad zemí. Ideálně by měla zůstat zachovaná spodní část se srdéčkem. Pokud jsou podmínky vhodné, salát během několika dní znovu začne obrůstat.
Foto: Pixabay
Nejčastější chyby při sklizni salátu
Častou chybou je poškození středu rostliny nebo příliš pozdní sklizeň. Nevhodné bývá také nepravidelné zalévání. Po období sucha mohou listy ztrácet chuť a rychle hořknout. Někteří pěstitelé také zapomínají na pravidelný výsev nových rostlin, což vede k náhlému nedostatku čerstvého salátu během léta.
FAQ – nejčastější otázky týkající se sklizně salátů pro další obrůstání
Jak sklízet salát, aby znovu vyrostl?
Nejlepší je odstřihávat pouze vnější listy nebo seříznout rostlinu několik centimetrů nad zemí bez poškození středu.
Které saláty obrůstají nejlépe?
Nejlépe obrůstají listové saláty a směsi mladých listů.
Jak dlouho trvá, než salát znovu obrazí?
Při dobrých podmínkách mohou nové listy vyrůst už během několika dní až jednoho týdne.
Zdroj: autorka
Náhledové foto: Pixabay
