Nízký obsah cukru
Jahoda a rebarbora je osvědčená kombinace. Zatímco jahody jsou sladké, rebarbora je kyselkavá, takže dodá džemu určitý říz. Není třeba jej příliš doslazovat. Cukr má totiž tendence překrývat skutečnou chuť ovoce. Pokud máte rádi džem kvůli chuti ovoce, měli byste…