Nesbírejte rebarboru v prvním roce, protože to jí pomůže lépe se usadit. Tím později získáte hojnější únoru. Sklízejte tedy až v druhém roce, a to v dubnu, kdy je listí zcela rozvinuto a stonky jsou dlouhé asi 30 centimetrů. Sběr můžete obvykle provádět…