Domů Bůček

Bůček

Vepřový bok

Jak správně krájet uzený bok: Kůže v hlavní roli

Radek Štěpán 23. 01. 2022

Udírna praská ve švech a vy si kontrolujete teplotu a vzhled samotného masa v ní. Doslova idylka, která chytí za srdce nejednoho muže či ženu. Velmi oblíbeným kouskem masa je pochopitelně vepřový bok. Vyznačuje se totiž nejen vynikající chutí, ale také…

Maso na uzení

Bůček, kýta, pečeně či plec? Vybíráme nejlepší uzené vepřové maso

Radek Štěpán 03. 12. 2019

Milujete chuť uzeného masa? Aby ne? Především to domácí je zcela unikátní. Ano, možná není příliš zdravé. Proč si ale takovouto dobrotu občas nedopřát? Udit se doma dá téměř jakékoli maso. Tradičně se ovšem jedná hlavně o to vepřové. Z hlediska…