Cizrna na české zahradě: Mýtus, nebo realita?
Pěstování cizrny je možné. Vyžaduje však vhodné stanoviště, dostatek slunce a trochu trpělivosti. Přestože zatím nepatří mezi běžně pěstované plodiny, nicméně její pěstování není tak složité, jak se na první pohled zdá.
Co je cizrna a proč je tak oblíbená
Cizrna je jednoletá luštěnina pocházející pravděpodobně z oblasti Blízkého východu. Pěstuje se již tisíce let a dnes patří mezi nejvýznamnější luštěniny. Je ceněna především pro vysoký obsah bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálních látek. Díky své výživové hodnotě se stala oblíbenou součástí vegetariánské i veganské kuchyně. Rostlina vytváří nízké keříky vysoké přibližně 30 až 60 centimetrů. Na nich se postupně objevují drobné lusky, které obsahují obvykle jedno až dvě semena známá jako cizrna.
Je možné pěstovat cizrnu v českém klimatu?
Ještě před několika lety by většina lidí odpověděla spíše záporně. Měnící se klimatické podmínky a teplejší léta však ukazují, že cizrna může být zajímavou plodinou i pro pěstování u nás. Nejlépe se jí daří v teplých oblastech s dlouhým vegetačním obdobím. Vhodné podmínky nachází zejména v nížinách a teplejších regionech jižní Moravy, Polabí nebo středních Čech. Úspěšné pěstování je však možné i v jiných oblastech, pokud je zajištěno slunné a chráněné stanoviště. Důležité je počítat s tím, že cizrna potřebuje dostatek tepla během celé vegetace. Chladné a deštivé léto může dozrávání semen zpomalit.
Jak vybrat vhodné místo pro pěstování
Cizrna miluje slunce. Pro úspěšné pěstování je proto nutné vybrat co nejslunnější část zahrady. Ideální jsou lehčí až středně těžké půdy s dobrou propustností. Rostlina nesnáší dlouhodobě přemokřenou zeminu, která může způsobovat hnilobu kořenů a rozvoj houbových chorob. Výhodou je, že cizrna dobře zvládá sušší podmínky. Díky hlubšímu kořenovému systému dokáže efektivně využívat vláhu z půdy a často nepotřebuje intenzivní zálivku.
Půda by měla být dostatečně prohřátá, protože cizrna špatně klíčí v chladné zemině. Semena se ukládají do hloubky přibližně 4 až 6 cm. Mezi jednotlivými rostlinami je vhodné ponechat dostatek prostoru, aby měly dobré podmínky pro růst a proudění vzduchu. Po vyklíčení rostliny rostou poměrně pomalu, ale později vytvářejí kompaktní keříky, které nevyžadují oporu.
Tip: Snadný a rychlý recept z cizrny na skvělé zobání nejen k televizi. Stojí za vyzkoušení.
Péče během vegetace
Jednou z největších výhod cizrny je její nenáročnost. Po zakořenění vyžaduje jen minimální péči. Pravidelné odstraňování plevele pomáhá mladým rostlinám lépe využívat živiny a vláhu. V období dlouhodobého sucha lze doplnit zálivku, ale většina rostlin si poradí i bez častého zavlažování. Cizrna jako luštěnina spolupracuje s hlízkovými bakteriemi, které vážou vzdušný dusík. Díky tomu obvykle nepotřebuje intenzivní dusíkaté hnojení.
Foto: Pixabay
Výhody pěstování na zahradě
Cizrna nabízí řadu výhod, které ocení nejen milovníci zdravé výživy. Kromě vlastní sklizně kvalitních luštěnin pomáhá zlepšovat půdu díky schopnosti vázat dusík. Je také poměrně odolná vůči suchu. V době rostoucího zájmu o lokální potraviny představuje cizrna možnost, jak si vypěstovat vlastní zdroj rostlinných bílkovin přímo na zahradě.
Zdroj: autorka
Náhledové foto a fotogalerie: Pixabay
