Asijská listová zelenina aneb Co vysít v září místo salátu
Nyní nastává ideální čas pro rychle rostoucí listovou zeleninu. Kromě klasického špenátu nebo salátu můžete vyzkoušet také asijskou listovou zeleninu. Je nenáročná, rychle klíčí a v chladnějším počasí často roste lépe než během horkého léta.
Mizuna zvládne i chladnější podzim
Jednou z nejzajímavějších možností je mizuna, která vytváří množství jemných, vykrajovaných listů. Má lehce pikantní chuť a mladé listy můžete přidávat do salátů, sendvičů nebo na chleba. Vysévá se mělce přímo na záhon a při pravidelné zálivce rychle vzchází. Zářijové teploty jí vyhovují mnohem více než letní horko, při kterém může rychle vybíhat do květu.
Tip: Mizuna je snadná na pěstování. Zaujme rovněž svou chutí.
Pak choi roste překvapivě rychle
Pak choi neboli čínské zelí je další plodinou, které může pozdně letní a podzimní počasí svědčit. Vybírejte především odrůdy určené pro rychlé pěstování. Semena lze vysévat přímo do půdy, případně předpěstovat sazenice. Důležitá je pravidelná zálivka, protože při nedostatku vody může zelenina růst nerovnoměrně a rychleji vybíhat.
Komatsuna je odolná a nenáročná
Komatsuna připomíná kombinaci špenátu a listového zelí. Vytváří hladké zelené listy, které můžete sklízet postupně. Mladé listy jsou vhodné do salátů, větší lze krátce tepelně upravit. Výhodou je dobrá odolnost vůči chladu, takže se nemusíte obávat, že první chladnější zářijové noci výsev okamžitě zničí.
Foto: Pixabay
Tatsoi vytvoří zelenou růžici
Tatsoi poznáte podle husté růžice drobných listů. Má jemnější chuť a výborně se hodí do čerstvých salátů i asijských pokrmů. Na podzim má ideální podmínky pro růst a při postupném výsevu můžete sklízet mladé listy po delší dobu. Při větším ochlazení je vhodné záhon překrýt netkanou textilií.
Proč je podzimní výsev lepší
Hlavní výhodou podzimního pěstování je počasí. Chladnější dny zpomalují vybíhání do květu a listy mohou zůstat déle jemné a chutné. Záhon před výsevem zbavte plevele, půdu mělce prokypřete a udržujte ji rovnoměrně vlhkou. Asijskou listovou zeleninu můžete vysévat postupně, takže nebudete muset sklízet celou úrodu najednou. Zářijový výsev navíc dokáže využít záhony, které se uvolnily po cibuli, česneku, raných bramborách nebo sklizené zelenině. Pokud zvolíte rychle rostoucí druhy a ochráníte je před výraznějšími mrazy, můžete si čerstvé listy ze zahrady dopřávat ještě dlouho po skončení hlavní letní sezony.
Zdroj: autorka
Náhledové foto: Radek Štěpán, fotogalerie: Pixabay
