Domů Novinky

Zasaďte rané brambory do speciální jámy a nebudete se stačit divit nad výnosem

Hana Štěpánová 10. 04. 2026 0 zobrazení

Na raných bramborách si můžeme zpravidla pochutnávat od jara do konce května. Od pozdních odrůd se liší tím, že mají tenkou slupku a hlízy jsou menší. Jsou plné vitamínů, bílkovin a obsahují méně škrobu. Jsou také chutnější a lépe stravitelné. Pokud si brambory sami pěstujete, poradíme vám trik, jak zvýšit jejich úrodu.

Nevýhodou je krátká expirace

Rané brambory se od těch pozdních také liší tím, že mají bohužel kratší životnost. Nehodí se tedy na delší skladování a doma byste je neměli mít déle než dva týdny. Po této době totiž ztratí na původní křehkosti a zvodnatí. Hlízy skladujte vždy v temnu při teplotě, která neklesne pod 8 stupňů Celsia. V takovém případě se v bramborách začne tvořit nezdravý akrylamid. Není ani vhodné konzumovat hlízy, na nichž se už objevily klíčky.

Příprava brambor na sázení

Pokud máte možnost, vypěstujte si vlastní rané brambory. Jejich chuť je mnohem lepší než u kupovaných. Ideální je předkličování sadby. To znamená, že hlízy necháte naklíčit v temnu při teplotě 8-12 stupňů, poté je umístěte na světlo na teplotu 12-18 stupňů. Takto o ně pečujte asi 20-25 dní. Před samotnou sadbou brambory otužujte při teplotách 6-8 stupňů. Tak se vyhnou teplotnímu šoku.

Foto: Radek Štěpán

Základní pravidla sázení

Na předkličování používejte speciální přepravky nebo silážní jámu, kterou předtím překryjte plastickou fólií. Při sázení je nutné, aby půda měla alespoň 10 stupňů. Používejte buď celé hlízy nebo je rozřežte na kousky a vkládejte do jamek o hloubce asi 7 cm s rozestupy 35 cm. Předtím než brambory uložíte do země, důkladně zkontrolujte, zda na nich není plíseň. Takové hlízy rovnou vyhoďte.

Uvařené rané brambory skvěle chutnají jen tak s máslem nebo jogurtem a posypat je můžete čerstvými bylinkami, jako je například tymián či kopr.

Tip: Skvělé výnosy brambor bez okopávání. Pěstujte je na seně.