Ušetřete čas v kuchyni – hrnečkování a lžičkování vyšachuje odměrku a přinese větší pohodu
Ušetřete čas v kuchyni – hrnečkování a lžičkování vyšachuje odměrku a přinese větší pohodu. Nemáte po ruce kuchyňskou váhu? Nevadí. Při vaření i pečení si často vystačíte s obyčejnou lžičkou, polévkovou lžící nebo hrnkem. Stačí vědět, kolik gramů jednotlivých surovin se do těchto běžných kuchyňských pomůcek vejde.
I když se totiž uvádí, že standardně velká lžíce na polévku má objem 10 ml a do kávové (nikoli moka) lžičky se vejde 5 ml, bylo by chybou myslet si, že stejná hodnota platí i pro gramy u jednotlivých druhů surovin. A jak je to tedy ve skutečnosti?
Kolik odvážíte na kávové lžičce
Začněme nejmenším kuchyňským pomocníkem. Pro začátek si ověřte za pomoci vody a odměrky, že máte před sebou skutečně správnou kávovou lžičku. To pro jistotu, nové výrobky už totiž nemusí být normované podle starých měr a kuchařek našich prababiček.
Foto: Pixabay
- 5 gramů cukru
- 4 gramy moučkového cukru
- 4,5 gramu hrubé mouky
- 7 gramů soli
- 4 gramy hladké mouky
Jak je na tom poctivá polévková lžíce
Měla by nejen rychle nasytit hladového strávníka, ale také co nejrychleji přidávat do mísy či hrnce potřebné suroviny. A jak je to tedy s jejím objemem a možnostmi vážení?
- 9 gramů hladké mouky
- 9,5 gramu polohrubé mouky
- 10 gramů hrubé mouky
- 10 gramů moučkového cukru
- 11 gramů cukru
- 20 gramů soli
Mohlo by vás zajímat: Rostliny, požár a úplněk – co je pravdy na lidových pověrách.
K ruce si můžete vzít také hrneček
Přiznejte si, že většina receptů počítá s objemem cca 200 ml. Takže pro začátek si tuto míru ověřte za pomoci odměrky. Hrnečků totiž na našem trhu existuje opravdu velké množství – od úplných prcků na čaj pro děti až po pořádné tupláky. A kolik se tedy vejde běžných potravin do standardního objemu 200 ml?
- 120 gramů cizrny
- 210 gramů pohanky, quinoy, rýže apod.
- 120 gramů moučkového cukru
- 150 gramů hrubé mouky
- 225 gramů soli
- 125 gramů ořechů
- 150 gramů cukru
- 180 gramů kuskusu
- 40–50 gramů těstovin
- 110 gramů hladké mouky
Náš tip – vyberte si jeden hrnek na vaření a míry si na něm vyznačte. Použijte nejlépe netoxickou fixu a vždy ho omývejte v ruce.
FAQ – Nejčastější otázky týkající se hrnečkování a lžičkování
Proč odměřovat hrnečky a lžičkami?
Práci si lze zjednodušit a zrychlit..
Kolik gramů soli pojme kávová lžička?
7 gramů soli.
Jak poznat přerostlou sazenici?
Je hodně vysoká, vyznačuje se silným stonkem, ale slabými zakroucenými kořeny.
kolik pojme soli hrneček?
225 gramů soli.
Zdroje info: Autorka, https://en.wikipedia.org/wiki/Cooking_weights_and_measures, https://en.wikipedia.org/wiki/Teaspoon, https://en.wikipedia.org/wiki/Tablespoon, https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/guide-measuring-ingredients
Náhledové foto: Pixabay
Už odmalička o mně říkali, že mám zelené prsty. A protože pod nimi stále něco roste, nemůžu si všechny ty zajímavosti a dobré tipy nechat jen tak pro sebe :)
