Domácí nudle do polévky bez éček: Výroba je hračka

Dali byste si skvělou polévku s nudlemi? Jasně, takový kuřecí, hovězí nebo vepřový vývar rozhodně stojí za to. Jen ty nudle člověk často musí koupit někde v obchodu. Kvalita mnohých je často nevalná. Když si navíc člověk ještě přečte informace na samotném obalu, raději zjistí, že bude lepší si nudle vyrobit sám. Různá dochucovadla, konzervanty a jiné látky do sebe dobrovolně ládovat nechceme. Právě proto se v následujících řádcích podíváme podrobněji na výrobu domácích polévkových nudlí. Nejde o nic složitého.

Ingredience, které máte určitě doma

Potřebovat toho budeme opravdu málo. Vystačíme si s:

• 160 g hrubé mouky,
• 1 vejce,
• 3 lžícemi vody,
• trochou soli.

Nic víc na přípravu takovýchto nudlí potřebovat nebudeme. Pojďme se tedy podrobněji podívat na onen postup. Není nijak zdlouhavý a náročný.

Těsto na domácí nudle: Foto se svolením FTV Prima

Příprava těsta nudle do polévky

V první řadě si na desku vysypeme mouku, následně přidáme vejce, vodu a sůl. Poté už vypracujeme těsto. Můžeme začít promíchávat ingredience klidně vidličkou, nicméně stejně nakonec přistoupíme k hnětení těsta ručně. Nakonec nám vznikne krásné jemné těstíčko, které bude dokonale hladké.

Domácí nudle a polévka: Foto se svolením FTV Prima

Finální výroba nudlí

Těsto si rozválíme na válu tak, že bude úplně tenké. V podstatě nám vznikne dokonalá placka. Tu si rozřízneme na delší proužky. Ty poté dáme na sebe a postupně si nakrájíme příčně spousty domácích nudlí. Ty pak uvaříme ve vodě a dáme do misky. Z té pak přidáváme do hotového vývaru. Nudle budou mít opravdu dokonalou domácí chuť, která se s těmi kupovanými nedá srovnávat.

Nevíte jak na vývar? My jsme připravovali vývar z kolen.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se domácí výroby nudlí

Co je třeba k přípravě domácích nudlí?

Pouze 160 g hrubé mouky, vejcem, 3 lžíce vody, trocha soli.

Jak dlouho trvá výroba domácích nudlí?

Několik málo minut. Za půlhodiny máte hotovo.

Jak uvařit domácí nudle?

Jednoduše, pouze je vložíte do slané vody a za pár minut jsou hotové.

Zdroje info: Autor, FTV Prima

Domácí nudle: Náhledové foto se svolením FTV Prima