Betacyanin
Máte rádi červenou řepu? Pro mnohé z nás se jedná o zeleninu, která se v minulosti dávala do oněch nechvalně známých salátů. Sterilovaná chutnala jaksi univerzálně a nic vábného v ní prakticky nikdo nespatřoval. Ve školních jídelnách se naopak často vracela. Dnes se…