Domů Správné nakládání masa na uzení

Správné nakládání masa na uzení

Jak naložit maso na uzení

Radek Štěpán 09. 01. 2015

Uzení je bezesporu vědou, která má svá předem stanovená pravidla. Zejména v případě uzení masa je třeba klást velký důraz na jeho správné nasolení. To je v podstatě alfou a omegou celého naložení masa k uzení. Právě sůl je totiž skvělým…